Распределение содержания глутатиона

Глутатион широко представлен в животных и растениях и играет важную роль в живых организмах. Его содержание высоко в хлебных дрожжах, зародышах пшеницы и печени животных, достигая {{0}} мг/100 г. Он присутствует в крови человека в количестве 26-34 мг/100 г, в куриной крови в количестве 58-73 мг/100 г, в свиной крови в количестве 10-15 мг/100 г. Его содержание также высоко в томатах, ананасах и огурцах (12-33 мг/100 г), тогда как его низко в батате, ростках маша, луке и грибах (0.06-0.7 мг/100 г)