Краткое введение в глутатион

Глутатион (GSH) — это трипептид, состоящий из глутаминовой кислоты, цистеина и глицина, содержащий тиоловые группы. Он обладает антиоксидантными и детоксицирующими свойствами. Тиоловая группа цистеина является активной группой глутатиона (поэтому глутатион часто сокращенно обозначают как G-SH), который может легко связываться с некоторыми лекарственными средствами (например, ацетаминофеном), токсинами (например, свободными радикалами, иодуксусной кислотой, горчичным газом, тяжелыми металлами, такими как свинец, ртуть, мышьяк и т. д.), и имеет интегративный детоксикационный эффект. Поэтому глутатион (особенно глутатион в клетках печени) может участвовать в биотрансформации, тем самым превращая вредные токсины в организме в безвредные вещества и выводя их из организма. Глутатион также может помочь поддерживать нормальную функцию иммунной системы