Антиоксидантное действие глутатиона

Глутатион, как важный антиоксидант в организме, может устранять свободные радикалы в организме; Благодаря своей восприимчивости к окислению определенными веществами, GSH может защищать тиоловые группы во многих белках и ферментах от вредных веществ в организме, тем самым обеспечивая нормальные физиологические функции белков и ферментов; Содержание глутатиона в эритроцитах человека высокое, что имеет большое значение для защиты тиоловых групп белков на мембране эритроцитов от нахождения в восстановленном состоянии и предотвращения гемолиза.